Вопросы к Поиску с Алисой
Лимонный джем может горчить из-за сорта лимонов. www.iamcook.ru В основном горечь придаёт белый слой между кожурой и мякотью, особенно если плоды недозрелые или созревали при опрыскивании химией. www.iamcook.ru
Чтобы джем не горчил, перед приготовлением рекомендуется вымочить плоды в воде и не использовать белый подкорковый слой. ru.pinterest.com