Лимонную меренгу (безе) называют «поцелуем любви» из-за происхождения названия: слово «безе» (меренга) происходит от французского «baiser», что означает «поцелуй». 14
Считается, что кондитеры так назвали десерт, чтобы символизировать слияние губ влюблённой пары. 1