Вопросы к Поиску с Алисой
Лимонная кислота помогает сохранить цвет и вкус ягод в компоте, потому что выступает в роли консерванта и предотвращает порчу продукта. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru
Также лимонная кислота балансирует уровень сахара, особенно это актуально, когда для заготовки используются очень сладкие ягоды или фрукты. dom.mail.ru
Кроме того, лимонный сок, из которого получают лимонную кислоту, содержит кислоты, которые сохраняют цвет фруктов и ягод, улучшают их вкус и аромат. dom.mail.ru