Несколько причин популярности лимончелло в итальянской кухне:

• Использование особого сорта лимонов. 23 Для приготовления напитка используют лимоны, которые растут на юге Италии. 23 Их цедра содержит максимальное количество эфирных масел, придающих ликёру неповторимый аромат и вкус. 3
• Традиция употребления. 15 Лимончелло подают охлаждённым в небольших рюмках после обеда или ужина в качестве дижестива. 1 Напиток считается идеальным завершением трапезы, так как его яркий и освежающий вкус помогает улучшить пищеварение. 1
• Использование в кулинарии. 1 В некоторых регионах Италии лимончелло добавляют в различные блюда, чтобы придать им уникальный цитрусовый акцент. 1
• Символ гостеприимства. 1 На юге Италии лимончелло часто подают на праздниках и в особых случаях, а бутылки напитка могут приносить в подарок друзьям и близким. 1

Таким образом, популярность лимончелло в итальянской кухне связана с его уникальным вкусом, традициями употребления и использованием в кулинарии, что делает его неотъемлемой частью итальянского культурного и гастрономического наследия. 1