Почему личинки кокосового долгоносика считаются деликатесом в некоторых странах?

Личинки кокосового долгоносика (саго-черви) считаются деликатесом в некоторых странах Юго-Восточной Азии и Папуа-Новой Гвинее из-за их питательности и вкусовых качеств. vk.com www.vokrugsveta.ru

В сыром виде личинки имеют сливочный вкус, в варёном — мясной, близкий к бекону. vk.com Мясо червей богато белками и жирами. www.vokrugsveta.ru

Однако в некоторых регионах выращивание личинок запрещено, чтобы предотвратить потенциальную гибель плантационных культур. ru.wikibrief.org