Почему лепёшка тако стала основным компонентом мексиканской кухни?

Лепёшка тако (тортилья) стала основным компонентом мексиканской кухни, потому что кукуруза исторически составляла основу рациона жителей Южной Америки. nastroenie.tv posta-magazine.ru

Ацтеки первыми догадались положить начинку на кукурузную лепёшку: это было просто, сытно и не требовало вилок, которых у них не было. dzen.ru

Кроме того, тако универсально и доступно, его готовят из свежих ингредиентов, по традиционным рецептам, которые передаются из поколения в поколение. www.astromeridian.ru

Также тако связано с культурой и историей Мексики, оно отражает самобытность страны и является одним из самых узнаваемых блюд мексиканской кухни. www.astromeridian.ru