Почему лазанью нельзя замораживать в готовом виде?

Некоторые считают, что лазанью нельзя замораживать в готовом виде, потому что после заморозки блюдо теряет консистенцию и вкус. www.bolshoyvopros.ru

Однако есть и другое мнение: лазанью можно замораживать, но важно соблюдать некоторые правила. ru.wikihow.com vk.com Например, замораживать блюдо нужно сразу после приготовления, хорошо упаковывать и хранить при правильной температуре. vk.com

Также есть рекомендация не замораживать лазанью, если в рецепте используются размороженные ингредиенты, такие как мясо или фарш. ru.wikihow.com При повторном замораживании и разморозке увеличивается риск того, что в пище размножатся бактерии. ru.wikihow.com