Почему лайм считается важным элементом средиземноморской кухни?

Лайм считается важным элементом средиземноморской кухни, как и другие цитрусовые, из-за его способности придавать блюдам свежий аромат и кислый вкус. www.tastingtable.com prostoest.ru

Лайм хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также с другими ингредиентами в фруктовых салатах, подчёркивая вкус фруктов. prostoest.ru Цедра, сок и масло лайма используются для ароматизации напитков и десертов. prostoest.ru

Например, в Северной Африке и Западной Азии лаймы популярны для приготовления свежевыжатого «лимонада» и для добавления в свежеобжаренный фалафель или рыбу. www.tastingtable.com