Почему лавровый лист считается одной из лучших специй для жарки мяса?

Лавровый лист считается одной из лучших специй для жарки мяса, потому что придаёт блюду приятный, пряный запах, который усиливает общее впечатление от еды. dzen.ru

Некоторые другие преимущества использования лаврового листа для приготовления мяса:

• Раскрывает сложность вкуса. thekitchencommunity.org Лавровый лист подчёркивает каждую нотку мяса, добавляя при этом свою собственную эссенцию, не перегружая её. thekitchencommunity.org
• Придает мясу сочный вкус и нежность. thekitchencommunity.org Особенно хорошо лавровый лист сочетается с курицей и индейкой. thekitchencommunity.org
• Способен придать остроту. www.vokrugsveta.ru Высушенный лавровый лист используют для приготовления мяса на открытом огне, нанизывая листочки на шампуры вместе с мясом и овощами. www.vokrugsveta.ru

Однако вопрос о необходимости добавления лаврового листа в блюда не имеет однозначного ответа. dzen.ru Это вопрос личных предпочтений, традиций и конкретного рецепта. dzen.ru