Лавровый лист используется в маринадах для рыбы для придания блюду аромата и пикантности. 25
Это происходит благодаря содержащимся в лавровом листе ароматическим соединениям и эфирным маслам, которые придают маринадам тонкие, землистые и слегка цветочные нотки. 2