Древесные опилки используют для растопки тандыра, в котором готовят лаваш. 1
Выпечка ведётся при непрерывном горении ярким пламенем периодически подбрасываемых опилок: на 1 кг лаваша расходуется примерно 1 кг опилок. 1
Для растопки тандыра можно применять любые дрова, за исключением древесины хвойных пород. 2