Почему лаваш считается традиционной турецкой выпечкой для приготовления кебаба?

Лаваш считается традиционной турецкой выпечкой для приготовления кебаба, вероятно, из-за способа подачи блюда: кебаб заворачивают в тонкий лаваш, на который кладут мясо, сверху выкладывают зелень, овощи и печёную мякоть баклажана, а затем сворачивают лаваш в рулет. www.gastronom.ru

Лаваш — универсальная выпечка, которая подходит для приготовления как пикантных, так и сладких блюд. www.daringgourmet.com В турецкой кухне есть варианты кебаба, где вместо традиционного круглого турецкого хлеба используют лаваш. www.daringgourmet.com