Лаваш для шаурмы могут окрашивать в зелёный цвет с помощью пищевого красителя или натуральных добавок. 15

Пищевой краситель добавляют в муку на производстве. 1

Натуральные добавки позволяют получить цветной лаваш, если в тесто положить сок овощей, трав или специи. 1 Например, сок шпината, мелко нарезанный укроп и кинза окрашивают лепёшку в изумрудный оттенок. 1

Окрашивают лаваш, чтобы разнообразить цвет и вкус блюда, выделить его на фоне конкурентов. 1