Вопросы к Поиску с Алисой
В японской кухне лапшу соба подают в горячем виде зимой, а летом — охлаждённой. korshop.ru ru.wikipedia.org
В горячем виде собу подают обычно в бульоне, который готовят на основе даси, рыбного бульона, соевого соуса и мирина. povar.ru Лапша и бульон могут быть также дополнены зеленью и свежими сезонными овощами. povar.ru