Почему лагман считается супом, если его готовят на Востоке?

Лагман считается супом, потому что при большом количестве бульона он имеет жидкую консистенцию. www.bolshoyvopros.ru ru.wikipedia.org

Однако есть и другие способы приготовления лагмана, при которых он выглядит как лапша с подливой и сложной начинкой. ru.wikipedia.org

Таким образом, можно сказать, что лагман — универсальное блюдо, которое может рассматриваться как первое и второе одновременно, в зависимости от рецепта. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru