Кюнефе считается одним из самых изысканных турецких десертов благодаря своему уникальному вкусу и текстуре. 13

Десерт готовят из тонких полосок теста кадаиф, которые придают ему характерную хрустящую текстуру. 1 Затем тесто пропитывают сиропом, а между слоями или сверху выкладывают сыр, который должен быть несолёным и легкоплавким. 4 Чаще всего берут сорта из козьего молока. 4 При подаче сыр должен быть тёплым и тянущимся. 4

Также изысканность кюнефе заключается в том, что его подают горячим, только что из духовки, чтобы сыр получился мягким и тягучим. 2 Перед подачей десерт посыпают сверху дроблёнными фисташками. 35