Почему квадратные сковороды-гриль становятся все более популярными среди профессиональных поваров?

Квадратные сковороды-гриль становятся всё более популярными среди профессиональных поваров по нескольким причинам:

• Возможность готовить большое количество ингредиентов за один раз. vk.com Квадратная форма сковороды обеспечивает площадь на 30% больше, чем у круглой сковороды. vk.com
• Равномерное обжаривание продуктов. vc.ru Благодаря квадратной форме можно равномерно обжаривать продукты по всей поверхности без перекладывания их местами. vc.ru
• Сохранение сочности продуктов. vk.com Ребристое дно сковороды позволяет соку и жиру от продуктов не пригорать к их поверхности, а стекать в канавки между рёбрами на дне и испаряться. vk.com
• Эстетичность блюд. www.ozon.ru Во время жарки на продуктах остаются румяные следы от рёбер, что делает блюда более аппетитными. www.ozon.ru
• Универсальность. vk.com Если ручка сковороды съёмная, её можно использовать в духовке, например, для приготовления омлета и различных запеканок. vk.com