Кутаб считается традиционным блюдом нескольких южных культур, потому что он входит в национальные кухни нескольких народов, в том числе азербайджанцев, татов и туркменов. 1
Это тонкий пирожок в форме полукруга из пресного теста с начинкой, для которой используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. 13