Курт является одним из самых популярных продуктов для длительных путешествий и торговых караванов, потому что он не портится в дороге, хорошо переносит колебания температур, неприхотлив и прост в приготовлении. 2

Вот ещё несколько причин:

• Курт лёгкий и занимает мало места. 3 Его можно брать с собой в долгую дорогу, не боясь за сохранность — продукт не нужен в холодильнике. 23
• Курт позволяет легче переносить жару. 3 Он прекрасно утоляет не только голод, но и жажду, сохраняя влагу в организме, что особенно важно при путешествии по жарким степям, пустыням, а также при длительных восхождениях в горах. 3
• Курт универсален. 3 С ним можно сварить густой питательный суп, его можно съесть с хлебом как бутерброд, можно добавить в салат вместо брынзы и соли, растворить в воде и получить освежающий напиток. 3