Почему курт считают национальным молочным продуктом Центральной Азии?

Курт считают национальным молочным продуктом Центральной Азии по нескольким причинам:

• История происхождения. www.centralasia-travel.com xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Считается, что курт появился на территории современного Казахстана и Кыргызстана много столетий назад. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Кочевым народам требовались продукты, которые могли бы храниться долгое время и не портились в условиях жаркого климата. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Долговечность. www.centralasia-travel.com xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Благодаря твёрдой консистенции и низкой влажности курт может храниться годами без ухудшения качества. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Это свойство было особенно важно для кочевых народов, которые часто путешествовали на большие расстояния. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Универсальность. www.centralasia-travel.com Курт можно употреблять как самостоятельную закуску или в составе различных блюд. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Он отлично сочетается с орехами и сухофруктами, его можно добавлять в супы или салаты. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Культурное значение. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai В некоторых культурах Центральной Азии курт используется не только как пищевой продукт, но и как символ гостеприимства. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Его часто подают гостям в знак уважения. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai