Куркума часто применяется в кулинарии для приготовления десертов, потому что она придаёт им яркий цвет и неповторимый аромат. 1

Специя может придать тортам, хлебу и печенью тонкий, землистый вкус и естественную золотисто-жёлтую окраску. 2 При этом важно использовать куркуму умеренно, чтобы не перебивать сладкий вкус десерта. 2