Почему куриные крылышки с картошкой рекомендуют готовить в рукаве или фольге?

Куриные крылышки с картошкой рекомендуют готовить в рукаве или фольге по разным причинам.

Рукав для запекания используют, чтобы блюдо получилось более мягким и сочным. kushat.net Это связано с тем, что в рукаве продукты готовятся в собственном соку и пропитываются им, в результате чего получаются нежными. dzen.ru www.galacentre.ru Также рукав предотвращает разбрызгивание жира, поэтому не нужно тратить время на чистку духового шкафа. dzen.ru

Фольга обеспечивает равномерное пропекание продуктов. dzen.ru Внутри неё образуется пар, который создаёт идеальную среду для приготовления, где ингредиенты сохраняют природную влагу и аромат. www.galacentre.ru Фольга также не пропускает ультрафиолетовые лучи и влагу, что защищает блюдо от бактерий. www.galacentre.ru

Таким образом, выбор между рукавом и фольгой зависит от желаемого результата: в рукаве блюдо получится более сочным, а в фольге — более хрустящим. www.galacentre.ru