Курица кацу стала популярным блюдом в Японии благодаря своей лёгкости и универсальности. 2
Хотя классический вариант кацу обычно готовят из свинины (называется тонкацу), куриный вариант получил широкую популярность благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. 23