Краффин называют пасхальным гибридом круассана и маффина, потому что при приготовлении этого десерта соединили черты двух популярных видов выпечки. 3

Краффин делают из сдобного теста с большим количеством масла, из-за чего он получается слоёным, как круассан, и влажным, как маффин. 3 Также от маффина краффин получил свою форму с характерной «шапочкой». 3

Рецепт краффина был адаптирован для выпечки традиционного православного пасхального кулича, вероятно, из-за вытянутой формы десерта, которая напоминает кулич или небольшую пасочку. 1