Кулеш стал популярным блюдом среди путешественников и туристов из-за простоты приготовления и возможности использовать продукты, которые легко сохраняются в походных условиях. 1
В рецепте кулеша обычно есть сало или тушёнка, а также пшено, которые не портятся при длительном хранении. 13