Кулебяка с мясом и картошкой, как и другие варианты этого блюда, популярна в русской кухне по нескольким причинам:

• Историческая популярность. 14 Кулебяка — исконно русское блюдо, которое имеет древнюю историю. 1 Оно было воспето многими русскими поэтами и писателями, например Пушкиным, Лермонтовым, Салтыковым-Щедриным, Тургеневым. 1
• Разнообразие начинок. 4 Кулебяка может иметь различные начинки, такие как мясо, рыба, грибы, овощи или фрукты. 14
• Вкусовое сочетание. 2 Особенность кулебяки — сладковатое тесто на фоне солёных начинок, что создаёт уникальное вкусовое сочетание. 2
• Сытность. 1 Кулебяка была популярна среди русской знати и крестьянства, так как считалась вкусной и сытной, несмотря на то, что готовилась не так просто. 1
• Универсальность подачи. 2 Кулебяку можно есть как самостоятельное блюдо или закуску, например под суп или бульон. 2

Таким образом, популярность кулебяки в русской кухне связана с её историей, разнообразием начинок и вкусовыми качествами, что делает её частью национальной кулинарной традиции. 14