Кулебяку принято выпекать в форме удлинённого пирога, потому что такая форма обеспечивает более качественное пропекание начинки. 3

За счёт вытянутости и высоких бочков все слои начинки равномерно распределяются по всему изделию и хорошо пропекаются, сколько бы этих слоёв ни было. 1 Кроме того, продолговатая форма позволяет быстро нарезать пирог на одинаковые куски. 5