Почему кукурузные тортильи считаются важным элементом мексиканской кухни?

Кукурузные тортильи считаются важным элементом мексиканской кухни по нескольким причинам:

• Универсальность. www.shkolazhizni.ru Тортилья служит основой для множества традиционных блюд, таких как буррито, фахитос, такос, энчилада и кесадилья. www.shkolazhizni.ru В неё заворачивают различную начинку, подают как гарнир, включают в комплексные блюда и даже в супы. www.shkolazhizni.ru ru.wikipedia.org
• Историческая значимость. ru.wikipedia.org Тортильи, приготовленные из кукурузы, являются старейшим сортом тортильи и остаются популярными в Северной, Центральной и Южной Америке. ru.wikipedia.org
• Польза для организма. www.shkolazhizni.ru Кукурузные тортильи менее калорийны, чем обычный пышный пшеничный хлеб, и не готовятся на дрожжах. www.shkolazhizni.ru Это снижает риск аллергических реакций и расстройств кишечника. www.shkolazhizni.ru
• Необычное применение. www.sombrero.su Мексиканцы используют свёрнутые в трубочки лепёшки вместо столовых приборов: ими удобно, например, зачерпнуть соус, поддеть кусочек мяса или набрать салата. www.sombrero.su