Почему кукурузная тортилья остается популярным блюдом в Центральной Америке?

Кукурузная тортилья остаётся популярным блюдом в Центральной Америке, потому что это старейший сорт лепёшки, который употребляли в пищу ещё племена древних индейцев, майя и ацтеков. ru.wikipedia.org calorizator.ru

Вот ещё несколько причин популярности кукурузной тортильи:

• Универсальность продукта. calorizator.ru Тортилью можно есть просто так, как хлеб, либо заполнить начинкой. calorizator.ru
• Удобство использования. calorizator.ru Мексиканцы используют свёрнутые в трубочки лепёшки вместо столовых приборов: ими удобно, например, зачерпнуть соус, аккуратно поддеть кусочек мяса или набрать салата. www.sombrero.su
• Основа для многих блюд. ru.wikipedia.org www.sombrero.su Тортилья служит основой для буррито, фахитас, чимичанги, кесадильи, тостадас, тако, энчилады и других блюд мексиканской кухни. www.sombrero.su