Почему кукурузная мука быстро теряет влагу и как этого избежать?

Кукурузная мука может быстро терять влагу из-за длительного хранения. 1000.menu Обычно срок хранения кукурузной муки составляет около 3–4 месяцев при условии правильного хранения в прохладном и сухом месте. www.ixbt.com После этого срока мука может пересохнуть. 1000.menu

Чтобы избежать потери влаги, рекомендуется:

• Хорошо просеивать кукурузную муку перед добавлением в тесто. 1000.menu Также нужно тщательно перемешивать её с остальными ингредиентами, чтобы избежать комочков. 1000.menu
• Добавлять больше жидкости для получения правильной консистенции теста. 1000.menu Кукурузная мука обладает более высокой впитываемостью, чем пшеничная. 1000.menu
• Хранить муку в герметично закрытой упаковке или контейнере. www.ixbt.com Это предотвратит доступ воздуха и влаги. www.ixbt.com