Несколько возможных причин, по которым кукурузная каша в мультиварке может приобретать коричневатый оттенок:

• Пригорание крупы. 35 Чтобы избежать этого, рекомендуется выбирать кастрюлю с толстым дном, оно аккумулирует тепло и равномерно распределяет его по всей посуде. 4 Также кашу нужно постоянно помешивать во время приготовления. 35
• Наличие зелёных или чёрных вкраплений. 1 Это небольшие кусочки зародышей, которые являются питательной частью цельного кукурузного зерна. 1 Они могут присутствовать в готовом продукте и придавать ему натуральные зелёные или чёрные оттенки. 1

Чтобы предотвратить пригорание крупы, можно промыть её перед приготовлением. 3 Также рекомендуется использовать молоко 2,5% и тщательно перемешивать крупу с молоком перед высыпанием. 25