Почему крупа, обработанная паром, не слипается при варке

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Крупа, обработанная паром (например, пропаренный рис), не слипается при варке из-за того, что во время обработки паром крахмал запечатывается внутри зерна. food.ru povar.ru

В результате крахмал уплотняется и становится менее подвержен развариванию. www.mir-krup.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?