Почему круглозерный рис более склонен к слипанию?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Круглозерный рис более склонен к слипанию, потому что в нём содержится больше крахмала, чем в длинно- или среднезерном рисе. food.ru

При варке крахмал выделяется и образует клейкую плёнку, склеивающую зерна между собой. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?