Почему крокодилье мясо считается деликатесом в некоторых культурах?

Крокодилье мясо считается деликатесом в некоторых культурах по нескольким причинам:

• Экзотичность. pikabu.ru В разных уголках мира к этому мясу относятся по-разному: в одних странах оно считается хоть и экзотическим продуктом, но достаточно дорогим деликатесом. pikabu.ru
• Польза. rg.ru pikabu.ru Мясо крокодилов низкокалорийно, содержит минимум холестерина и жира, хорошо усваивается, насыщено белками и витаминами. rg.ru В крови крокодилов содержится натуральный антибиотик, из-за чего они практически не подвержены инфекционным заболеваниям. rg.ru
• Кулинарная универсальность. otvet.mail.ru Мясо крокодила хорошо сочетается с различной зеленью, специями и овощами и с кулинарной точки зрения обладает универсальностью, поскольку подходит для приготовления многих блюд. otvet.mail.ru