Почему креветок, используемых для приготовления сэндвичей, лучше брать варено-морожеными?

Варёно-мороженые креветки могут быть предпочтительнее для приготовления сэндвичей по нескольким причинам:

• Удобство. dzen.ru Такие креветки уже готовы к употреблению, их достаточно только разморозить. www.edimdoma.ru www.gastronom.ru Это экономит время на кухне. dzen.ru
• Безопасность. dzen.ru Термическая обработка убивает больше бактерий, чем обычная заморозка. dzen.ru
• Внешний вид. dzen.ru Ярко-красный панцирь креветок сразу бросается в глаза и выглядит привлекательнее, чем склизкий белый панцирь, например, сырых тигровых креветок. dzen.ru

Отличить сыромороженые и варёно-мороженые креветки можно по цвету: первые отличаются тёмно-зелёноватым оттенком, а вторые — лёгким красным цветом. www.baltikprodukt.ru