Креветки ваннамей считаются одними из самых популярных на мировом рынке по нескольким причинам:

• Большие размеры. 1 Креветка ваннамей достигает длины около 25 см. 1
• Сладкий вкус. 14 После размораживания она сохраняет свои вкусовые качества. 1
• Лёгкая обработка. 2 Панцирь у креветки ваннамей тонкий, за счёт чего она легко обрабатывается и даёт меньше отходов. 2
• Высокая коммерческая ценность. 2 Объём вылова креветок ваннамей — порядка 5 миллионов тонн в год, что больше, чем у любой другой креветки. 2

Кроме того, их выращивают в специальных прудах на специализированных фермах, так как вылов в естественной среде обитания имеет некоторые сложности. 1