Почему креветки считаются традиционным ингредиентом для гёдза?

Креветки считаются традиционным ингредиентом для гёдза, вероятно, из-за сочетания текстур и вкусов: хрустящая корочка гёдза хорошо сочетается с сочными и ароматными креветками. dzen.ru

Кроме того, креветки богаты белками и витаминами, обладают нежным вкусом и мягкой текстурой. dzen.ru

Гёдза — японские пельмени, которые жарят на сковороде до хрустящей корочки с одной стороны и готовят на пару с другой. openkitchen.eda.yandex Блюдо отличается нежным вкусом морепродуктов и ароматом имбиря, чеснока и зелёного лука. openkitchen.eda.yandex