Почему креветки продаются в разных весовых категориях?

Креветки продаются в разных весовых категориях из-за того, что в одном улове могут быть и крупные, и мелкие особи. frost-fish.ru

Чтобы в одной упаковке не попадались крупные и мелкие креветки, продавцы сортируют морепродукты строго по установленным размерам. frost-fish.ru Для этого существует специальная система калибровки, которая упрощает процесс расфасовки и маркировки продукции. frost-fish.ru

Цифры на упаковке креветок показывают, сколько их содержится в одном килограмме. vkusvill.ru www.gastronom.ru Чем больше число, тем мельче калибр ракообразных. www.gastronom.ru

Например, маркировка 20/40 означает, что в 1 кг — 20–40 креветок, то есть вес одной — 50–25 г. vkusvill.ru А маркировка 300/400 указывает на то, что в пакете совсем крошечные креветки — 2,5–3 г каждая. vkusvill.ru