Креветки продаются в разных весовых категориях из-за того, что в одном улове могут быть и крупные, и мелкие особи. 2

Чтобы в одной упаковке не попадались крупные и мелкие креветки, продавцы сортируют морепродукты строго по установленным размерам. 2 Для этого существует специальная система калибровки, которая упрощает процесс расфасовки и маркировки продукции. 2

Цифры на упаковке креветок показывают, сколько их содержится в одном килограмме. 14 Чем больше число, тем мельче калибр ракообразных. 4

Например, маркировка 20/40 означает, что в 1 кг — 20–40 креветок, то есть вес одной — 50–25 г. 1 А маркировка 300/400 указывает на то, что в пакете совсем крошечные креветки — 2,5–3 г каждая. 1