Почему креветки обладают разными вкусами в разных странах?

Креветки могут обладать разными вкусами в разных странах по нескольким причинам:

• Место обитания. www.tastingtable.com На вкус креветок влияет среда, в которой их поймали или вырастили. www.tastingtable.com Например, у северных креветок, которые не выращивают на аквафермах, а добывают в холодных северных морях и океанах, очень яркий и узнаваемый вкус. media.halvacard.ru
• Рацион. www.tastingtable.com На вкус креветок может влиять то, чем они питаются в естественной среде. www.tastingtable.com Например, у коричневых креветок из-за рациона есть выраженный вкус умами. www.tastingtable.com
• Способ приготовления. foodsguy.com В разных странах с креветками используют различные специи и соусы, что влияет на их вкус. foodsguy.com Например, в Юго-Восточной Азии креветки часто используют для приготовления пельменей, где они сочетаются со сложным стилем приготовления и специфическими вкусами. foodsguy.com В Северной Африке креветки готовят с хариссой и нутом, приправляют соком лайма и кориандром. foodsguy.com

Таким образом, на вкус креветок влияют как географические факторы, так и особенности приготовления в разных культурах.