Креветки лучше жарить, а не есть сырыми в поке, потому что не все виды креветок можно употреблять в сыром виде. 1 Например, ракообразные из Таиланда лучше пожарить, так как их мякоть плохо жуётся. 1

Также жарка придаёт креветкам более насыщенный вкус и аромат, так как они становятся жирными и пахнут морем. 2