Почему крем Ганаш считается одним из самых удачных для тортов?

Крем ганаш считается одним из самых удачных для тортов, потому что он обладает высокой стабильностью, устойчивостью и приятным вкусом. vsedeserti.ru

Вот ещё несколько причин:

• Хорошо ложится на поверхность торта. vsedeserti.ru Ганаш скрывает изъяны и маскирует неровности. nyamkin.ru
• Отлично держит форму. nyamkin.ru vsedeserti.ru Его можно использовать в качестве основы под мастику или для создания красивых подтёков. vsedeserti.ru
• Подходит для любых видов теста. superbaker.ru Его можно использовать и для прослойки, и для выравнивания торта. lafoy.ru paulinecakeclub.ru
• Придаёт кондитерским изделиям изысканный шоколадный вкус и роскошный вид. vsedeserti.ru

Таким образом, ганаш придаёт тортам праздничную и привлекательную внешность, делая их поверхность идеально гладкой и ровной. nyamkin.ru vsedeserti.ru