Крем для торта «Муравейник» часто готовят с добавлением сливочного масла и сгущённого молока, потому что такая комбинация придаёт крему пышность и делает его не таким приторным. 1

Сливочное масло взбивают с помощью миксера на высокой скорости около 5–6 минут, после чего порциями добавляют варёную сгущёнку (комнатной температуры) и, не прекращая взбивать, готовят крем. 3 В результате получается пышная и полностью однородная карамельная масса. 3

Также использование сливочного масла позволяет снизить себестоимость продукции, так как сгущёнка обычно стоит дороже, а с добавлением масла десерт будет стоить дешевле. 1

Выбор ингредиентов для крема зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и консистенции готового блюда.