Почему красный основной соус считается основой для создания других соусов?

Красный основной соус считается основой для создания других соусов, потому что на его базе можно приготовить множество вариаций с разными вкусами. vk.com multiurok.ru

Это достигается за счёт добавления различных ингредиентов, таких как сметана, томатная паста, растительное или сливочное масло, специи, чеснок, пряные травы и коренья, овощи, ягоды, грибы и другие. multiurok.ru

Таким образом, на основе красного основного соуса можно приготовить, например, красный с луком, кисло-сладкий, с черносливом, с красным вином и многие другие варианты. vk.com