Почему красное вино считается лучшим маринадом для говядины?

Нейро

На основе 5 источников

dzen.ru

Какое вино выбрать для маринада: советы и рецепты для вкусного шашлыка | Виноиндустрия | Дзен

www.ast-inter.ru

Зачем шашлык маринуют вином? — новости и статьи АСТ-Интер

aif.ru

Мясо с водкой. Зачем в шашлык стоит добавлять алкоголь | Аргументы и Факты

www.osteria.ru

Какое вино используют для маринада мяса - интересное про вино в Остерия Амичи

www.gastronom.ru

5 лучших маринадов для говядины — читать на Gastronom.ru

Красное вино считается подходящим маринадом для говядины, потому что создаёт кислую среду, которая смягчает мясо и улучшает его вкус. 3
Кроме того, вино содержит множество химических соединений, отвечающих за его ароматы — терпены, тиолы, сложные эфиры и так далее. 2 В процессе маринования эти ароматы передаются мясу, делая его более изысканным. 2
Некоторые сорта красного вина, которые подходят для маринада говядины: Каберне Совиньон, Мерло, Шираз. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?