Почему красное вино размягчает мясные волокна лучше белого

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Красное вино размягчает мясные волокна лучше белого благодаря содержанию танинов — дубильных веществ, которые при производстве вина обогащаются в кожуре ягод винограда. dzen.ru www.dailymail.co.uk

Танины связываются с молекулами жира, размягчая его, что позволяет сбалансировать вкус блюда. www.dailymail.co.uk

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?