Почему Краснодарский край считается родиной фермерских деликатесов?

Краснодарский край считается родиной фермерских деликатесов, потому что в регионе активно развивается сельское хозяйство и производство фермерской продукции. dzen.ru ki-news.ru

В крае работает около 14 тысяч фермерских хозяйств, продукция которых стала узнаваемыми российскими брендами. ki-news.ru Например, в центральной части региона активно развивается сыроварение по европейским технологиям. dzen.ru На фермерских хозяйствах можно продегустировать рикотту, моцареллу, страчателлу, горгонзолу, качотту, буррату, сулугуни, бри, адыгейский и полутвёрдый сыры. gorbilet.com

Также в Краснодарском крае выращивают редкие для большинства регионов России фрукты и ягоды: фейхоа, киви, мушмулу, гранаты и мандарины. dzen.ru Ещё на Кубани растут инжир, фейхоа и хурма, которые добавляют в разные десерты. gorbilet.com