Несколько причин, по которым крабовые салаты стали популярными в русской кухне:

• Появление недорогих крабовых палочек. 24 Их начали производить в 1984 году на мурманском заводе «Протеин». 24 Продукт быстро стал популярным и начал использоваться в салатах, заправленных майонезом. 2
• Появление импортной консервированной кукурузы. 14 Это произошло в 1990-е годы, что также способствовало успеху крабового салата. 14
• Вхождение в праздничное меню. 1 Крабовый салат стал традиционным блюдом для праздничного стола в России, в первую очередь новогодним. 1

Таким образом, популярность крабового салата связана с появлением доступных и недорогих ингредиентов, что сделало его доступным для широкого потребления и включения в меню.