Крабов рекомендуют размораживать в холодильнике, а не в микроволновой печи, потому что при таком способе продукт оттаивает равномерно и сохраняет вкус и полезные свойства. 23
В микроволновой печи размораживание идёт неравномерно: в какой-то момент часть мяса останется ещё неразмороженной, а часть уже высохнет. 4