Почему котлеты могут испортиться без холодильника

Котлеты могут испортиться без холодильника, потому что мясные продукты чувствительны к температуре. www.bolshoyvopros.ru При комнатной температуре жареное блюдо из мяса, рыбы или овощей держат не более 6 часов при температуре до +25 °C. m.ok.ru По прошествии этого срока мясные изделия становятся питательной средой для патогенных микроорганизмов и небезопасными для здоровья. m.ok.ru

Вероятность сохранности котлет без холодильника зависит от нескольких факторов, например:

• Когда они были приготовлены. www.bolshoyvopros.ru Если вечером накануне и лежали в холодильнике, то без холодильника они могут простоять до позднего вечера. www.bolshoyvopros.ru
• Была ли охлаждена упаковка. www.bolshoyvopros.ru Если перед упаковкой котлеты были охлаждены, то вероятность сохранности продукта выше. www.bolshoyvopros.ru
• Температура воздуха. www.bolshoyvopros.ru В прохладном помещении котлеты могут продержаться дольше, чем в жарком. www.bolshoyvopros.ru

Чтобы определить, что котлеты испортились, нужно обратить внимание на их запах: если он сомнительный, лучше не употреблять продукт в пищу. www.bolshoyvopros.ru