Кошерное питание в самолётах обходится авиакомпаниям дороже стандартного, потому что кошерные продукты сами по себе стоят больше обычных. 14

Это связано с тем, что кошерные блюда готовятся с соблюдением строгих требований кашрута (свода правил в иудаизме, которые регламентируют выбор продуктов и приготовление еды). 14 Например, для кошерных продуктов необходима обязательная сертификация, а это всегда повышает стоимость любого товара. 4